本报讯 袁元 记者陈赛 发自湖南 12月21日，武汉轻工大学“研究生创新基地”（玉峰面筋食品）正式落户湖南最大面筋生产企业——湖南玉峰食品实业有限公司，武汉轻工大学教授、中国粮食行业协会麦粉分会筹备组副组长兼秘书长李庆龙与玉峰食品董事长张玉东共同为基地揭幕。武汉轻工大学科技相关团队人员及当地政府职能部门领导近一百人参加了揭幕仪式。

李庆龙在谷物新食品的开发、面粉后处理和系列专用粉的开发等方面颇有建树，作为本次武汉轻工大学“研究生创新基地”科研项目的负责人，他表示这个项目是轻工大学“校企合作”发展道路中很重要的一步，也是武汉轻工大学在谷物健康新食品开发领域迈出的举足轻重的一步。李庆龙同时指出，最初接触玉峰的时候，因为对面筋这个行业不了解，反而是听到过针对这个行业的很多负面观点，并不看好这个行业。

但是随着一次次接洽，一次次的考察，终于感受到玉峰食品在健康面筋这条路上的坚持与抱负。为了扭转全社会对整个面筋行业的印象，作为湖南省最大的面筋食品生产企业，玉峰食品公司董事长张玉东主动放弃了原来一个单品2亿元左右的市场，在成本翻番的情况下推出了用天然面粉生产出来的健康面筋，并在持续在各大高校举行了各种推广活动，张玉东计划：“用3年时间，投入2亿元，对产品进行升级换代！”同时，他期望通过玉峰食品的带动，联合全行业制定健康面筋行业标准、团结全行业发展健康面筋产业。