本报讯 记者张永红 发自广东 为规范和提升企业食品安全管理，督促企业落实食品安全主体责任，深圳市市场和质量监管委于年初正式启动了“走进食品工厂”突击监督检查活动。12月6日下午，是该活动的第十期。本报记者受邀全程参与了采访活动。

本次突击监督检查的企业类别先征求消费者意见，然后在检查出发前，从电脑企业目录库随机抽取。此次抽中的企业是深圳维他（光明）食品饮料有限公司。

下午1：30，由深圳市市场和质量监管委食品生产安全监管处陈国进副处长带队，突击检查了位于光明区食品生产企业深圳维他（光明）食品饮料有限公司。活动邀请光明区政协委员廖丽娟、食品安全专家赖芳华全程参与。

根据活动安排，检查人员根据要求分为两组，分别对企业生产现场和台账资料进行检查，重点查看了企业环境卫生、生产过程控制、台账记录及产品追溯等情况。经查，该企业各项规章制度较规范，生产环境条件符合要求，原辅料索票索证和进货查验落实到位，能够严格按照许可工艺和产品执行标准组织生产，并按规定做好产品出厂检验等工作，检查未发现企业存在不符合项目。活动中市检测院工作人员现场对企业库存产品进行抽样。许可审查中心专家介绍了维他豆奶生产中存在的主要风险及如何理解无糖饮料和低糖饮料等方面进行消费提醒。

据了解，2018“走进食品工厂”系列监督检查活动，全程通过网络直播监管部门的日常检查工作，不仅让广大市民群众直面食品生产过程和食品安全管理工作，而且从侧面了解基层监管工作的开展情况，有利于营造良好的食品监管舆论氛围，推动形成食品安全社会共治格局。