本报讯 潘文伟 记者李黎 发自江苏 近年来，江苏省江阴市市场监管局在市委、市政府的领导下，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求，以《食品安全法》为遵循，积极实施食品安全战略，重预防、抓治本，深化改革、产管并重、科技支撑、相互协同，食品安全监管体系逐步完善，风险治理能力稳步提升。以食品安全示范城市创建为载体、“江阴模式”为特色，有效构建食品安全风险社会共治体系。同时设想将以“6361”工作框架为主要工作目标和重点工作谋划，部署下一步全市市场监管工作。

“6”即“六个抓手”，以“完善机制、风险排查、抽查办案、铸精品牌、培育名品、行业自律”为抓手，以更高的监管标准、更严的监管手段、更实的服务措施，推动食品安全整体水平提升，在服务高质量发展中争先进位。把食品安全作为重点民生工程来抓，不仅在监管方式上积极探索，而且在服务举措上不断优化，创新思路，做好民生实事。

“3”即“三个统筹”，一是统筹抓好疫情常态化防控和食品安全监管工作，加强对农贸及批发市场、肉类加工企业、冷链食品经营企业、校园等重点场所和进口生鲜、肉制品、冷冻冷藏食品等重点品种食品安全监管，督促食品生产经营单位履行食品安全和疫情防控主体责任，有效防范食品安全风险和疫情风险。二是统筹抓好食安城市创建和食品安全监管工作，结合食安城市创建，持续抓好食品小作坊提升、小餐饮整规、保健食品整治、食品安全护校、“互联网+智慧监管”、食品抽检质量提升等行动，不断提升人民群众对食品安全的获得感、幸福感和满意度。三是统筹抓好食品监管领域“双创”和食品安全监管工作。一方面要加大宣传引导，多形式、多载体开展“文明健康，有你有我”“文明餐桌”“公勺公筷”等公益宣传，持续开展“食安夏令营”、食品安全进校园、“你点我检”升级版、电视台每周说“食安”、“最美食安卫士”评选、“暨阳红骑士先锋”行动等活动提高全民参与度；另一方面要加快农贸市场及周边、背街小巷小餐饮店、小食杂店、小作坊质量提升改造，督促经营单位加强经营场所卫生和人员健康管理，开展量化分级评定，对日常监管和“双创”工作中发现的问题，及时“回头看”，确保出现的问题“不复发”。

“6”即“六项工程”，一是实施“线上+线下”培训工程，确保主体责任落实到位。二是实施阳光智慧监管工程，确保食堂阳光操作到位。三是实施“食育”工程，确保食品安全科普到位。四是实施快速检测工程，确保食材质量安全到位。五是实施综合治理工程，确保监管要求落实到位。六是实施专项执法工程，确保全方位监管到位。食品安全监管是常态工程，市场监管局将以“四个最严”要求进行监管；质量提升是硬性工程，市场监管局将以“江阴市市长质量奖”为杠杆，撬动全市质量水平再上新台阶。

“1”即“一个支撑”，通过购进检验检测设备、引进检验检测人才、提高检测水平、整合社会监督力量，可以更加快速检测食品是否存在安全问题，对于食品安全的初步筛查具有重要意义。针对“网红餐厅”“网红食品”，采取“点菜式”“体验式”“沉浸式”等方式，开展“你点我检”“餐饮安全你我同查”等多种全社会监管服务活动，使监管更具精准性、靶向性。

保障食品安全只有起点，没有终点。江阴食安监管人将以更高的要求、更严的标准、更新的措施，加大监管力度，创新监管方式，构建无缝衔接的监管网络，全面提高食品安全水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。