本报讯 赵永恒 记者黄官国 发自上海 为切实解决人民群众反映强烈的肉制品制假售假等突出问题，上海市松江区市场监管局及执法大队立足“民生”根本，精准施策，深入推进专项整治工作。

强化培训，筑牢食品安全防线。充分利用上海市市场监管局公益培训资源，组织辖区内肉制品生产企业参与肉制品质量安全相关培训。通过系统培训，有效提升企业风险管控意识和能力，为构建食品安全防线奠定坚实基础。截至目前，已成功组织开展10场专题培训，惠及众多企业。

严格监管，严惩违法违规行为。严格按照专项行动要求，将肉类原料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用等作为监管重点，并积极梳理处置相关投诉举报线索。专项行动开展以来，已发现并整改环境卫生、标签标识、违规处置回收食品等问题22个，并对相关违法违规行为立案查处，形成有效震慑。

精准帮扶，助力企业健康发展。在严厉打击违法行为的同时，注重帮扶引导，与企业面对面交流，共同探讨解决方案。针对辖区内10户重点企业，实施持续性的帮扶措施。对新成立的肉制品生产企业，则指派专人定点对接，确保企业从起步阶段就规范运作，不断提升食品安全管理水平。