本报讯 扬市监 陈咏 近日，从江苏省扬州市市场监管部门获悉，校园食堂的“小饭碗”承载着“大民生”，该市推行“陪餐式”监管，开启“沉浸式”守护模式，保障师生吃得安全、吃得健康。

为进一步推动校园食品安全监管工作走深走实，近日，扬州市邗江区市场监管局联合区教育局开展“陪餐式”监管行动。执法人员与学校师生面对面沟通，直观了解学校食品安全管理措施落实情况，守护校园师生用餐安全。

据了解，此次陪餐过程中，市场监管局执法人员走进学校后厨，全程参与食品原料验收环节，邀请第三方检测机构开展抽检。重点检查了食材的采购渠道、储存条件、后厨环境卫生、加工流程、餐饮具消毒、食品留样以及主体责任落实等情况。执法人员还与学生交流，询问他们对饭菜口味、质量等方面的意见和建议。同时，与学校负责人、食堂工作人员沟通，详细了解食堂管理情况，提出针对性改进建议，督促学校食堂迅速整改落实。

现场，执法人员还向师生们普及食品安全知识，指导大家掌握食品鉴别技巧，培养健康的饮食观念，并积极倡导践行“光盘行动，从我做起”的节约理念。学校负责人说，校园食品安全守护，不是学校单方面的努力就能完成的，需要学校、家长、主管部门、监管部门等多方协同合作。市场监管局相关负责人表示，“陪餐式”监管不是一次性活动，该局将不定期开展校园陪餐活动，确保校园食品安全监管实现常态化、制度化，为广大师生营造安全、健康、放心的饮食环境，助力孩子们茁壮成长。