本报讯 当前，阿坝州若尔盖县暑期旅游旺季已近尾声，但消费者肉制品消费需求依然旺盛。结合暑期旅游季期间肉制品消费特点，针对检查中发现的突出问题，近日，若尔盖县市场监管局组织执法力量，聚焦肉制品经营户证照资质、从业人员健康管理及肉制品拆零销售等关键环节，深入开展肉制品质量安全专项检查行动。

查资质、验主体，严把市场准入关口。执法人员逐户核查肉制品经营户营业执照、食品经营许可证（备案证）持有情况。同步检查肉制品进货查验记录和索证索票制度落实情况，重点核查动物检疫合格证、肉品品质检验合格证“两证”是否齐全，确保肉品来源可追溯。

查健康、管人员，筑牢卫生安全防线。围绕从业人员健康管理这一关键环节，执法人员逐户逐人核查直接接触食品从业人员的健康证明持有情况。

查拆零、清标签，规范散装销售行为。针对旅游特产店普遍存在的“大袋预包装肉制品拆零散卖”易引发标签信息缺失、保质期不清等问题，执法人员重点核查拆零销售肉制品的标签标识是否完整规范。同时，向广大游客和群众发布肉制品消费提示。

下一步，若尔盖县市场监管局将持续加大肉制品市场监管力度，紧盯旅游旺季和节假日等重点时段，对问题商户开展“回头看”，确保整改闭环、风险清零，让广大游客和群众买得放心、吃得安心。