本报讯 梁婧姝 12月7-8日，由甘肃省11家协会联合发起，正大食品独家冠名，中国邦外(海外)置业集团特别赞助，ZMT众盟·甘肃方向文化传播有限公司独家承办，祁连九酿·古法传承浓香型白酒特别支持的“正大杯”首届中国西部餐饮品牌创新高峰论坛暨餐饮全产业链联展在兰州举行。

据了解，论坛上来自西部各省市的知名餐企掌门人、食材供应商及业内人士关于餐饮现状与未来走向的报告与讨论，为餐饮行业提供了一种及时的解读与预判。正大集团农牧食品企业中国区资深副总裁李琳兴、正大集团农牧食品企业中国北方区宣传中心总经理马新民及来自北京、上海、广州、重庆、成都等地的18位重量级嘉宾，则在论坛现场进行了精彩的主题演讲，并就相关焦点话题进行了充分的交流和沟通，论坛主办方发布了中国餐饮行业2019年发展趋势报告、餐饮市场与食客行为报告等。论坛主办方特别邀请参会的重庆烹饪协会、重庆火锅协会、重庆小面协会、中国邦外(海外)置业集团的行业重量级大咖，进行了餐饮机遇与瓶颈的主题演讲，还就“求同存异——兰州牛肉面与重庆小面”“沸腾中国——火锅产业的过去与未来”“舌尖秘密——构造中国人的完美餐桌”等行业热点话题展开了热烈讨论。

本次活动把甘肃当地优秀的餐饮品牌、特色餐饮和特产食材输出去，把北京、重庆、上海、成都等地的餐饮全产业链发展理论、多品牌低成本连锁加盟模式、优秀的餐饮品牌和广泛的食材引入甘肃、引入西北。促进西部各省市直辖市多协会达成共享资源、互帮互助、交流发展、长期合作。