本报讯 李霏 陈晓文 林莉莉 记者陈家华 发自厦门 为提供给消费者更优质的餐饮服务，近期，“网红”餐饮店——阿忠食坊在福建省厦门市思明区市场监管局的指导下，全面升级。

作为一家有着19年历史的个体门店，阿忠食坊拥有良好的口碑。老板许杭忠一直想将门店转型升级为企业，拓宽发展空间。思明区市场监管局了解到经营者的需求后，主动靠前为其详细解读“个转企”政策，提供个性化指导服务，经营者很快在注册大厅个转企专窗办理了企业营业执照。

执法人员在督促经营者进行整改的同时，现场进行详细指导，在多次的研究讨论后，许杭忠在梧村市场监管所的帮助下制订了一份“变身计划”，对老店的硬件进行了全面升级，后厨整洁干净了，价格牌制作更加规范。

为进一步扩大规模，打造自有品牌，许杭忠筹划在食坊隔壁新成立1家主打各式闽菜的忠福楼餐厅。根据申请，梧村市场监管所对其展开“证前指导”。从预先审核图纸，到现场勘察，再到业务办理一一给予细致的指导，帮助经营者避免由于经营场所规划不合理、设施设备不合规导致多次整改和重建的问题。在正式申请食品经营许可证时，忠福楼餐厅实现了关键事项一次通过，快速取得了《食品经营许可证》，既减少了改造成本，也提升了办证效率。

阿忠食坊的“双喜临门”，是品牌老店的一次探索尝试，也是思明区市场监管局支持经营主体高质量发展的具体实践。下一步，思明区市场监管局将继续为企业提供零距离、零障碍服务，激发市场新活力。