本报讯 何佳静 近日，由广东省广州市番禺区南村镇新时代文明实践所、镇宣传办、团镇委、镇关工委联合中华美食城共同举办的 “中华小当家美食课堂” 研学活动落幕。活动吸引60组亲子家庭参与，在专业大厨指导下沉浸式体验美食制作，在烟火气息中感受中华传统饮食文化魅力，践行文明就餐理念，共度温馨亲子时光。

当日下午，雍苑四季研学专场率先开启。活动以 “食在广州、味在番禺” 为主题，名厨现场讲解南方饮食文化渊源，细致示范饺子选料、调馅、包制等技巧，并普及爱惜粮食、文明餐桌礼仪等知识，引导大家合理用料、珍惜食材，在实践中体会粮食来之不易。

孩子们认真听讲、踊跃动手，家长在一旁协助配合，一个个饱满的饺子相继成型。大家共同品尝劳动成果，在欢声笑语中感受传统面点的魅力与实践乐趣。

翌日下午，奈思串烧烧烤研学活动接续开展。大厨现场揭秘烧烤制作流程，讲解不同食材的火候把控要点，从串制到烤制，环节清晰、通俗易懂。小朋友们积极参与体验，烤好的美食香气四溢，大家围坐分享、自觉践行“光盘行动”，在市井烟火中让文明餐桌理念深入人心。

本次活动以 “美食+文化” 为载体，既让大家掌握饺子包制、烧烤制作等实用技能，也传承了中华传统饮食文化，进一步升温亲子情谊。未来，南村镇将持续开展形式多样、贴近群众的文明实践活动，不断深化新时代文明实践阵地建设成效。