本报讯 崔岚 住在蚌埠的刘先生经常来北京出差，喜欢吃火锅的他，爱上了老字号东来顺的涮羊肉。由于东来顺没有在蚌埠开分店，回到蚌埠后，东来顺的美味只能在脑海中回味了。如今，老字号东来顺登录电商，羊肉片、羊肉串、调料等产品都能在网上买到，刘先生在家就能吃到正宗的东来顺涮羊肉了。

今年10月，老字号东来顺向着多渠道经营又迈出一步，正式启动了线上平台销售，开通京东商城东来顺旗舰店和天猫东来顺旗舰店。目前，在线销售的食品包括东来顺肥牛片、精选羊肉片、香辣牛肉串、香辣羊肉串、精制火锅麻辣调料、特制原味调料、东来顺秘制清汤底料、东来顺麻辣锅底料等。

虽然“触网”时间不长，但是东来顺的名气还是吸引了不少消费者的青睐，在今年“双十一”的活动中，东来顺推出了“羊肉片秒杀、满百包邮、购物买赠”等活动，销售情况不错。

据悉，东来顺“触网”，将采取线上线下联动的方式进行整合营销。消费者购买线上商品所赠送的礼品券，可在实体餐厅中体验，实体餐厅中也会赠送一些电商平台体验券。相关负责人表示，希望借助实体餐厅的人气以及符合年轻人线上消费习惯的电商平台，进一步提升东来顺的品牌形象。

东来顺清真食品公司副总经理高利苹表示，作为清真老字号，此次东来顺“触网”是一个全新的尝试，通过网络销售平台，让当地没有东来顺分店的消费者，也可以吃到正宗的东来顺产品，无疑覆盖了更多的外地顾客群，拓宽了经营渠道。高利苹介绍，通过网络调查，目前在电商平台购买东来顺产品的主要是40岁以下的顾客，更多的年轻人喜爱东来顺的产品，有助于传统老字号的发展，让品牌年轻化。

据了解，东来顺集团已与顺丰速运签约，顺丰速运负责东来顺线上速冻产品的快递。“速冻产品的配送要求较高，我们与顺丰的协议中有明确要求，保证消费者的利益。”高利苹说，“针对线上的产品，我们还将改进包装，比如目前的调料盒碰到坚硬的物体容易撒漏，明年年中，新版包装的调料就将与消费者见面。”

高利苹还透露，明年，涮羊肉绝配主食烧饼以及清真速冻水饺、烧卖等品种的速冻面点以及熟食等产品，将在线上及线下同步销售。2009年，东来顺速冻水饺曾上市销售，深受消费者喜爱，此次重现市面，东来顺速冻水饺将从口味到包装进行全新改良。高利苹说，很多消费者都盼着东来顺速冻水饺重新上市，目前，市场上清真速冻水饺种类少，东来顺全新速冻水饺将让消费者有更多的选择。